Resumen de la posición: Estamos buscando un miembro del equipo dedicado a la parte trasera de la casa para apoyar nuestra cocina. Esta función implica una variedad de tareas, incluida la preparación de alimentos, la cocción, la limpieza, la línea de platos y el lavado de platos, lo que contribuye al funcionamiento eficiente de nuestro restaurante.

Responsabilidades clave:

• Preparación de alimentos: Ayude a preparar tortillas y a preparar los ingredientes para cocinar, incluidos el lavado, el corte y el marinado.
• Cocina: Participe en la cocción y preparación de platos según sea necesario, siguiendo recetas y directivas de cocina.
• Limpieza y mantenimiento: Asegúrese de que el área de la cocina permanezca limpia y organizada, cumpliendo con las pautas de salud y saneamiento. Esto incluye lavar los platos y mantener la limpieza de las estaciones de trabajo.
• Manejo de equipos: Utilizar y mantener adecuadamente los equipos de cocina, informando al gerente de cocina de cualquier mal funcionamiento o problema de seguridad.
• Tareas de apoyo: Apoye otras funciones de la cocina interviniendo para ayudar con diversas tareas según sea necesario, asegurando operaciones sin problemas durante las horas pico.

Calificaciones:

• Experiencia en operaciones de cocina: Se prefiere la experiencia previa en un entorno de cocina, pero no es obligatorio. Se brindará capacitación para tareas específicas. Bilingüe preferido pero no obligatorio
• Colaboración en equipo: Capacidad para trabajar eficazmente dentro de un equipo para satisfacer las demandas de la cocina.
• Adaptabilidad: Flexibilidad para asumir diversas tareas dentro de la cocina y adaptarse a las demandas cambiantes.
• Atención al detalle: Enfoque en la calidad y la limpieza en la preparación de alimentos y el mantenimiento de la cocina.
• Resistencia física: Capacidad para manejar las demandas físicas de un entorno de cocina, incluyendo estar de pie durante largos períodos y manejar el equipo de cocina de manera segura.
• Conciencia de Salud y Seguridad: Conocimiento o voluntad de aprender las normas de salud y seguridad aplicables al servicio de alimentos. Debe poseer o estar dispuesto a obtener las certificaciones pertinentes de manipulador de alimentos.