Resumen de la posición: Estamos buscando un gerente de turno de FOH con experiencia para supervisar las operaciones diarias de nuestro establecimiento de comedor. El candidato seleccionado será responsable de garantizar la excelencia operativa, brindar experiencias excepcionales a los huéspedes y liderar a nuestro equipo con integridad y entusiasmo. Este rol exige un enfoque práctico del liderazgo y un profundo compromiso con el arte de la hospitalidad.

Responsabilidades clave:
• Liderazgo operativo: Gestionar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio fluido y altos estándares de calidad y limpieza. Supervisar los procedimientos de apertura y cierre, incluidos los preparativos previos al turno y las conciliaciones financieras al final del día.
• Gestión y Desarrollo de Equipos: Liderar, motivar y gestionar tanto al personal por horas como al personal directivo, fomentando una cultura de trabajo en equipo y respeto. Llevar a cabo evaluaciones de contratación, capacitación y desempeño para desarrollar un equipo de alto rendimiento.
• Experiencia del huésped: Asegúrese de que todos los huéspedes reciban un servicio excepcional. Responda con prontitud y eficacia a los comentarios de los huéspedes y garantice la resolución de cualquier problema para mantener una alta satisfacción del cliente.
• Gestión financiera: Ayudar al Gerente General a cumplir los objetivos financieros, administrar los costos e impulsar las ventas para alcanzar o superar las metas presupuestadas.
• Cumplimiento y seguridad: Asegúrese de que el restaurante cumpla con todas las regulaciones locales, estatales y federales relacionadas con los requisitos de salud, seguridad y mano de obra.

Calificaciones:
• Fuertes habilidades de liderazgo con capacidad comprobada para capacitar equipos y liderar de manera efectiva.
• Amplio conocimiento e interés por la alimentación y la bebida.
• Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, capaz de construir relaciones sólidas con los huéspedes, el personal y los proveedores.
• Capacidad para trabajar en un horario flexible, incluyendo madrugadas, tardes en la noche, fines de semana y días festivos, en múltiples ubicaciones según sea necesario.
• Capacidad física para estar de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 50 libras según sea necesario.
• Habilidades demostradas de resolución de problemas, con una gran atención a los detalles y la capacidad de manejar múltiples tareas simultáneamente.